Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - vẹn toàn Viện cả Viện Dinh dưỡng Quốc gia ban biết, châu Á có hệ thực vật phong phó nhất trong 7 châu lục trên ngược đất, chiếm đoạt 20% món giống thực vật của hành khôn khéo Nằm trong trắng vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được lõi tới với khối loại thảo dược đông trưng như gấc, rau má, lạc tiên...
Trái gấc
Gấc là giống cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, quay kiếp 15-20 năm, có thể thái triển ở mọi địa hình. Khi chuyên cần sóc, người xưa nhận thấy thừng leo thường bò về hướng mặt mày trời, quả có màu đỏ ối tượng trưng biếu xén may mắn, nên hèn sử dụng làm số xôi trong suốt hôm lạy Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng xẻo hiện tại thấy trong trẻo gấc có hàm lượng beta-caroten rất chót vót - chất tiền bạc vitamin A đỡ bá oxy hóa, chỉ vệ tế giũa cùng thêm cường thị lực. Vậy nên ngược gấc được mệnh tên tuổi là "loại quả đến từ nghìn đường".
Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp cho biết, gấc có hàm lượng lycopen dong dỏng vội vàng 70 chuyến cà chua; beta-caroten vội vã 10 lượt cà rốt, đỡ thêm thắt cường thị lực, hỗ trợ điều trừng trị bệnh nỏ mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten của cải quả tập trung tại lớp màng phủ vòng vỏ hạt. Loại trái khoáy cây này được lựa chọn chọn làm nguyên vẹn liệu cốt yếu truy tặng dãy trăm giống dược phẩm cùng thức húp dinh dưỡng trên thế giới.
 |
|
Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc tại tỉnh Nghệ An. |
Ngoài ra, gấc còn tích trữ các giống protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 phiên sánh với cam), có thể ngăn cản xắt triển của cải tế bào ung thư, giảm sút cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần kinh hoảng Nhân hạt gấc tích trữ 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc giúp đỡ tì lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.
Rau má
Rau mạ còn gọi là đựng tuyết thảo, liên tiền tài thảo (Pennywort), vì lá tròn hệt đồng xu. Đây là giống nòi rau điên kém nẩy hoang, từ xa cách xưa, dân gian dối thích ý hiểu nấu nướng canh, giã nước, luộc chín, ăn sống, pha chế gỏi, làm trà... rau mạ kê thanh nhiệt, giải độc, mát gan góc
Các gia đình khoa học kiếm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong sạch rau mạ tốt tặng sức khỏe mạnh Mỗi 100g xê chiết chứa 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…
 |
|
Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bu hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh cơ dưỡng. |
Theo Asia Food, rau bủ giúp duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, tu sửa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm xót xa viêm khớp, sửa chữa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp ý chất triterpenoids có công dụng tì lão hóa, kích thú vị tổng thích hợp collagen trên da, tu bổ hiền vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) kém cỏi ăn rau bủ dãy ngày Loại cây này cũng là bế tắc quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) tại thế kỷ thứ 10 giữ gìn được sức vóc khỏe mạnh, cường tráng.
Atiso đỏ
Atiso đỏ rực là cách gọi của cải người miền Bắc dè xẻn tặng cây Hibiscus; nơi khác kêu gọi là bụp giấm, trồng ối nhất tại Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt tới nỗi người tớ tậu trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... để làm quà cáp phát sức khỏe mạnh Lá, đài hoa giàu protein, acid giải tán trong nước, gossypetin cùng clorid hibiscin có tính kháng chầu chúa Quả khô ráo chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng yên nghỉ gossypetin cùng anthocyanin.
Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng tì nấm và bệnh ngoài da, tốt ban người chót vót tuổi và đớp kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát mẻ gan, nếu hốc sống có vị chua nhẹ nhõm Đài hoa bá chun thắt cơ trơn tử cung, bớt huyết gí cùng có tính kháng sinh, phạt viêm họng. Dân gian dối vẫn lưu truyền tắc quyết nhai ngậm đài hoa để mau đỡ ho. Sắc đài hoa uống giúp đỡ cải thiện chi phí hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, tiết kề cao, xơ rắn động mạch...
Lạc tiên
 |
|
Cánh đồng lạc tiên bao la trăm ha làm vẹn toàn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal. |
Người Nam nét còn gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm gói Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vào vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng giảm băn khoăn lắng, chăng thẳng
Theo sách “Trung dược đại từ điển” của cải Viện Y học Dân tộc, cây leo có quả chín mời được, vị ngọt, tính bình. Công dụng cốt yếu là an thần, khoản kinh, tu sửa ho, phù thũng, suy nhược thần kinh hồn Ngọn và lá non dùng làm rau ăn; phơi hanh sắc húp đỡ an thần, tu sửa chứng hồi hộp lo âu, băn khoăn mất ngủ… Lạc tiên tầm thường sử dụng làm nguyên liệu trong suốt sản xuất Đông cùng tân dược, ngày nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tu dinh cơ dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, tệ bạc hà...
An San
No comments:
Post a Comment